芭蕾咖啡

關於Cafe Ballet
   

    2005年盛夏的7月份，Café Ballet在民生社區中開幕了，我們秉持追求極品的理念，期望讓咖啡玩家有更多機會品嚐到世界各地不同的咖啡，因此我們透過世界各地莊園豆的引進，將更多高質感與不同口味的咖啡帶給更多咖啡愛好者品嚐。

世界莊園豆引進
其中莊園豆都是挑選風味極佳的阿拉比卡豆(Arabica coffee)，其在品質與鮮度上都較高級，同時品嚐莊園豆也類似品高級紅酒一般，必須透過專業的人員的鑑定與品管，才會將咖啡豆做輸出，因此在數量上都較為珍貴與稀少，口感更是層次分明，味覺極具變化性。如本店特別引進的的黃金曼特寧(Golden Mandhelingc)更是經過P.I.PAWANI國際生豆處理廠認證通過，確保品質與極度口感，品嚐過的人都讚不絕口，相信喜歡的愛好者，皆不容錯過這個難得品嚐極品的機會。

新鮮烘培咖啡原味
品質絕佳的莊園生豆，也必須搭配新鮮烘培，才能有真正頂級的口感產生。因此為保持咖啡品嚐的最佳時機，當消費者訂購咖啡豆後，我們即在48小時內新鮮烘焙，烘焙的深淺也可隋您的喜好做調整，如此都是期望帶給消費者更好品質享受與符合個人喜愛，但若您對於豆子的特色仍希望有更多的認識，也歡迎直接來電詢問或到店裡親自品嘗咖啡的香美唷!


自由/自游的開放空間
在Café Ballet中，您找不到櫃檯的距離感與隔離的壓破感，因為我們期待帶給咖啡愛好者一個自由開放的空間感，因此您可以與我們一同研究咖啡豆的烘培；也可與我們一同等待一杯好咖啡的時間，在這裡沒有距離，只有令人舒適的空間，與一個優閒自得的咖啡時光。

保溫與溫心
一杯好咖啡，是必須融合著一個個精緻工藝鑄造而成，在Café Ballet的咖啡中，我們也期望讓消費者品嚐到咖啡的最佳口味，因此我們在每一杯莊園咖啡中都選用骨瓷咖啡特用杯，讓您品嚐咖啡也品嚐名杯，同時透過保溫效果極高的骨磁杯，精準地傳遞出最佳的品嚐時機。