芭蕾咖啡

靜岡  極上初摘新茶。好美味

今年五月底，芭蕾前往日本靜岡縣菊川市，進行一場日本新茶的拜訪之旅，期待尋找日本產區裡，最天然與美味的茶滋味。

其中最讓我們喜愛的茶園，即是『福島園』，他們使用天然礦物豐富的土壤，與富士山底下的天然水質，同時茶種更是源自於玉露的天然品種，將茶的天然風味表現得非常精彩。

其實，日本靜岡縣本來就是日本第ㄧ大的綠茶產區，他們更大的特色則是傳統的種茶農法，盡量使用環境中的天然因素來種茶，因此我們逛茶園時，看到蟲蛀等狀況，也是非常自然的現象，不特別使用農藥處理，盡量讓茶園以自己的方式生長與涵養土壤與氣候的天然滋味。

再者目前『福島園』採用獨特的低溫蒸處理方式，完全保留茶明亮的翠綠色澤與天然的香氣，完全無添加，卻也讓茶風味更勝於一般日本傳統茶園。

同時茶粉的研磨度也很細緻，能與牛奶，鮮奶油等液體，非常輕鬆的融合，因此不論是製作蛋糕，冰淇淋或是抹茶歐蕾等商品都很適合。

因此，回台灣後，我們也一直在懷念這春季裡好茶的風味，終於在六月底接到來自靜岡的福島園最高級的{皇家翡翠茶}，期待能將這風味也推廣給更多朋友分享之。

目前在芭蕾本館，兩廳院分館，Baby Kitchen富錦店，都可以買到 靜岡皇家翡翠茶 Royal Emerald Tea，歡迎大家到各店參考與選購，感謝。

福島園企業網站 http://www.marsc.co.jp