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 2014 World Barista Champion, Hidenori Izaki, Japan

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我在1854年的Mariage Freres喝茶

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看過日劇『最棒的離婚』,又讓人想起散步目黑區的悠閒午後....

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2008倒數幾天,清晨,在東京散步。

 

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陳年雪莉桶的溫暖味道

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奈良美智  A TO Z Cafe 

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辻口博啟 & Paul Bassett

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  2000年拜訪西雅圖時,特地搭乘公車優閒地前往位於市郊的Green lake,這裡有繞著湖邊慢跑的人們、不小心跑入公園裡的小鴨子等,非常舒服與安靜的地區,當時看到一家正位於湖畔旁的星巴克,感覺真是太舒服了。事實上,在這個美麗的地方還有一間新鮮自烘的咖啡店「Zoka」,卻在多年後才在東京與它相遇…

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吧台創意風

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    到日本常常會有年代錯亂的感覺。不同的場域中,大家居然可以如此賣力地演出不同的時代劇與對味的氣氛,好堅決的民族性!

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    一樣具有三十年歷史的咖啡老店,一樣位在東京最昂貴地段:銀座小弄間、表參道二樓上;一樣都具有超懷舊特性,一把褐色法蘭絨、一座鏽銅磅秤;一樣都具有最隨性氣氛,一根根煙斗裊裊、一整晚爵士樂聲;昏暗風格,像似每個熟客們的祕密機地,與吧台有一句沒一具地閒聊,很輕鬆、很神秘。

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『咖啡大全』田口護先生的咖啡館

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healthy & sustainability
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macchinesti

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往鐮倉方面

 

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TIRAMISU  WITH WILD BERRIES 

BY GUCCI CAFE

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