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   美國最著名的一條公路:六十六號公路 (Historic Route 66),興建於 1927 年,由東岸芝加哥到南加州的聖塔莫尼卡 (Santa Monica) ,全長共 2,448 英哩,橫跨八個州三個時區,被稱為美國大街 (The Main Street of America),是美國人拓荒、勇氣和追求自由的象徵。 


  
1939 ,作家約翰史坦貝克 (John Steinbeck)出版<憤怒的葡萄> (The Grapes of Wrath),敘述主角一路從奧克拉荷馬州搬到加州,在66號公路上發生的種種辛酸,獲得普立茲文學獎 (Pulitzer Prize),該書也成為膾炙人口的美國代表巨作,書中暱稱六十六號公路為母親之路 (The Mother Road),一直沿用至今。同時,這條道路也如五十年「垮掉的一代」(Beat Generation)之代表作《旅途上》(On the Road)書中,描述年輕人狂熱不羈地探險與流浪遠方的景緻。

 

  這日,我們在前往聖塔莫尼卡海岸,行經W. Sunset Blvd途中,先轉至在芝加哥已聞名許久的IntelligentsiaSilver Lake分店喝杯咖啡。在這裡發掘到一股狂傲的都會雅痞氣氛﹕暗紅磚瓦的明顯外牆、靛藍色的拼貼地磚、音量稍高的搖滾樂、寬廣的大理石吧檯,與永遠排著隊伍的人潮

    但暗自裡,卻藏有一股正義與理想蘊含的美好氣氛﹕當季咖啡豆的產地訴求、公平交易的追求、專業咖啡的研究與訓練、重視夥伴與顧客間的知識、技術、服務等各方面,讓人喝咖啡時,總是有著愉悅的味覺感受,因此這一杯杯的espresso、café latte等都讓人滿意,即使再一杯摩卡巧克力咖啡也令我們驚喜,它不花俏、但卻用心地很感動,所以現場不超過十種的咖啡飲品,卻是這店裡一杯杯經典的代表作品。


   站
在聖塔莫尼卡 (Santa Monica),六十六號公路 (Historic Route 66) 的終點,看著太平洋海岸靛藍的天色,再啜飲著一杯外帶的Intelligentsia咖啡,開始探尋著《Historic Route 66》的所有軌跡。

 

    其實,Intelligentsia --Silver Lake Coffee Bar在2007年8月才開幕,距離六十六號公路的完成後已有80年久的時間距離,不知道Intelligentsia選擇在2,448 英哩外的地方再度開設分店,是否也如過去一代老美開墾未知境界與追求自由的冒險精神一般,但終究都令人著迷呀。


Intelligentsia
  http://www.intelligentsiacoffee.com/  

Silver Lake Coffee Bar :  3922 W Sunset Blvd.   Los Angeles , CA 90029

 

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來自芝加哥的Intelligentsia,在L.A. Silver Lake 的第一家分店!

其設計還得到美國AIA建築設計獎...

 

 

 

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大理石的寬廣吧台,與客人無距離的高度,感覺很舒服... 

 

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永遠排隊的人潮與高分貝的搖滾樂,讓咖啡迷與工作夥伴都很High!

 

 

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經典的黑貓咖啡配方,是一個永不停歇的理想追求計畫...

 

 

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2008年美國咖啡大師比賽獎盃,是一台迷你的銅鑄咖啡機

 

 

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