這裡不是巴黎，同樣是友人從雪梨拍攝的街景，
轉角的小酒館越夜越熱鬧，
卻讓我想起巴黎深夜裡，人潮喧鬧的咖啡館!
2008.6.18
最近發現一本道地台灣人研究的咖啡書籍，很驚喜「咖啡」這樣來自外國百年的產物，也可以有一本是完全由國人編寫的內容，這樣說是不是很怪異，明明中文的咖啡書在書店就有一整個書架擺放著，怎還會這樣說呢!？
其實，在閱讀這本書的過程中，我們感受到作者在咖啡的歷史發展上，不斷針對各類咖啡歷史的反覆辯證與察證，打破制式的單一觀點，從多種角度來看咖啡的發展歷程。閱讀過程中，老實地說，有時候我會很氣作者的囉嗦反覆，怎不給我簡單的說詞就好，但在腦海中咀嚼多次後，也感到意猶未滿，很精彩的多元觀點與做學術研究的好精神，若給當下的一些研究生看，應該也會感到羞愧吧!
然在，閱讀此書同時，再對照到近日閱讀的Eric J. Hobsbawn自傳，其樂趣更是無法形容，Hobsbawn出生於埃及，童年時光在維也納渡過，生活周遭的感受，讓他體會到戰敗社會、咖啡館文化、種族多元等經驗，由生活中的感受形塑了對歷史的真正體驗。但日後當他在看待人類的歷史發展，所擁有的看法卻是整體的，如Age of Extermes、Uncommon People等，都是尤外部的社會觀察來建構一個觀點，因此歷史觀點的著作與個人自傳的差異性，像是不同方向的直線，有時會短暫交會，但絕不會從此併行而走。
回顧近日閱讀的咖啡書，卻有結合上述歷史著作與自傳型態的部分結構在其中，一方面有咖啡史學的獨門研究，另方面卻也有作者自家的咖啡經驗在做實驗與比較，尤其後半部分，在這之中的斷裂與分離，讓我閱讀上有些不流暢感。
不過，套句馬克思的用語 : 人類創造自己的生活，但是他們無法隨心所欲創造人生，也無法按照自己選擇的環境來創造人生，只能依據直接遭遇到的，源自於過去並延伸至今的環境來創造人生。
咖啡的學術研究，也是如此進行吧!
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